生物催化与生物转化的研究进展

生物催化与生物转化的研究进展 摘要:生物催化与生物转化是生物学、化学、过程工程学等多学科交叉的研究领域,其核心目标是大规模采用微生物或酶为催化剂生产化学品、医药、能源、材料等。本文概述生物催化与生物转