中学食堂饭菜留验和记录制度（2篇）

中学食堂饭菜留验和记录制度1、每餐坚持饭菜留样，并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。2、饭菜留样应留足数量，储存于专用冰箱，温度保持在____度左右。3、饭菜留样必须坚持四十八小时。4、每天作好进