幼儿园食品安全自查报告

幼儿园食品安全自查报告一、食品采购与仓储1. 采购合同与供应商资质我们幼儿园与供应商签订的采购合同中包含了质量要求、安全要求、供应商责任和包装标志等内容，并确保供应商有相关的许可证和资质证明。2. 食

幼儿园食品安全自查报告 一、食品采购与仓储 1. 采购合同与供应商资质 我们幼儿园与供应商签订的采购合同中包含了质量要求、安全要 求、供应商责任和包装标志等内容，并确保供应商有相关的许可证和 资质证明。 2. 食品供应商的定期检查 幼儿园定期对食品供应商进行检查，包括对他们的生产环境、操 作流程、产品质量和员工健康状况等进行审核，确保供应商能够符合 我们的食品安全要求。 3. 食品仓储条件与管理 幼儿园的食品仓储条件严格按照规定，确保食品储存环境的温 度、湿度和通风条件等符合要求。食品仓储管理严格按照先进的库存 管理制度进行，确保食品的保质期和存储条件得到有效管理。 二、食品加工与制作 1. 食品加工设备 幼儿园的食品加工设备定期进行检修和清洁，确保设备的卫生状 况良好。同时，对加工设备的操作人员进行培训，确保他们了解设备 的正确操作方法和卫生要求。 2. 食品加工操作规范 幼儿园为食品加工制作制定了详细的操作规范，包括原料的储存 和处理、加工工艺的控制、卫生操作的要求等；同时，操作人员进行 定期培训，增强他们的食品安全意识和卫生操作技能。 3. 食品加工质量监控 第1 页共 3页