鲜乳的加工处理

- 第六章 鲜乳的加工处理 - 本章重点： 鲜乳正常的色泽与滋气味特征； 鲜乳的pH、酸度及酸度表示方法； 鲜乳的密度与比重；乳的冰点与沸点； 加热处