食堂管理员2021年个人工作总结1

食堂管理员2021年个人工作总结(1) 20xx年工作成果： (1)与总公司食堂交接后重新组建现职校食堂，克服了外调员工刚 接手新工作时分工不明确，个人工作混乱，职工就餐满意度下降的难 题。 (2)对于职工提出就餐服务方面的不足，就餐菜品问题，在食堂内 部定时定期开会公布进行责任到人的细化。 (3)按照领导指示对所有职工进行食品安全法规法律和行业准则方 面知识学习培训。 (4)紧抓食堂进货渠道，严格要求采购物品拥有相关部门的食品卫 生许可证检验检疫合格证。 (5)职工所用餐具做到餐后消毒，加工间;菜案;炒菜间;面案间指 定卫生到人，定时定期食堂大扫除所有职工参加。 (6)围绕“降成本，保质量”这个原则，在大家吃好吃满意的前提 下，节约附带开销。领导所有食堂职工养成请柬节约的好习惯，开展 节约用水节约用电竞赛。 (7)圆满完成了公司接待任务，其中包括：物业分公司职工代表 会;建安分公司职工代表会;唱红歌颂党恩歌咏比赛;和谐杯厨艺大赛; 大小员工培训班近()期次。 (8)调动所有食堂员工的工作激情，在任务重就餐培训班平凡无节 假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。 (9)为入冬后食堂菜品多样多品种不单调重复，秋菜储备期间组织 员工腌制各种咸菜并储备了：白萝卜大白菜土豆胡萝卜等。 1/2