鱿鱼内脏蛋白酶的提取及性质研究

鱿鱼内脏蛋白酶的提取及性质研究鱿鱼内脏蛋白酶的提取及性质研究摘要本论文研究了鱿鱼内脏中蛋白酶的提取及性质。采用酸性溶液提取法，得到了鱿鱼内脏提取液。通过酶活测定、SDS-PAGE电泳、pH性质、温度特