食品中微量元素的研究应用

食品中微量元素的研究应用内容提要：微量元素是人体必不可少的元素，它与人体健康有着密切的关系。目前对食品中微量元素分析测定常用的方法有化学分析法、光学分析法、电化学分析法、色谱分析法、质谱分析法以及荧光