工业菌种选育

第二章  工业微生物菌种的选育、保藏与培养 第一节  工业微生物常用菌种发酵工业对菌种的要求如下：① 能在廉价原料制成的培养基上生长，且生成目的产物产量高、易于回收；② 生长较快，发酵周期短；③ 培养