葡萄皮多酚对生鲜面品质影响的研究

葡萄皮多酚对生鲜面品质影响的研究葡萄皮多酚（grape skin polyphenols）是一种有机化合物，存在于葡萄皮中，在葡萄及其制品中被广泛应用。许多研究表明，葡萄皮多酚对生鲜面品质有显著影响。