糖类物质的测定
- 第一节 概述(一)定义和分类 1.定义:碳水化合物统称为糖类,是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物。 它是人体热能的主要来源,人体活动的热能的60~70
糖类物质的测定