糙米发芽过程中谷氨酸脱羧酶活性变化及影响因子研究

http://www.paper.edu.cn糙米发芽过程中谷氨酸脱羧酶活性变化及影响因子研究姚森 熊善柏* 赵思明(华中农业大学食品科技学院，武汉430070)摘要：以籼稻糙米为材料，对浸泡发芽条件