餐厅安全知识培训

精品文档餐厅安全知识培训一、 . 卫生管理 应养成良好的个人卫生习惯。不用指尖搔头、挖鼻孔、擦拭嘴巴；饭前、厕 后要洗手；禁止留长指甲、涂指甲油、戴饰物。手部有创伤、脓肿时不得接触食 品或食品器具、器