常州菜的历史沿革和现状分析

常州菜的历史沿革和现状分析　　举世瞩目的中国烹饪是中华民族古老文化的精华，被世人誉为中国传统文化的四大瑰宝之一。它为我们民族的繁衍生息经济繁荣建立了不可磨灭的功勋。“民以食为天”，中国烹饪伴随着中华民