山东昌邑的辣椒子酱

山东昌邑的辣椒子酱辣椒子酱，也叫葱花子酱，是昌邑农家冬天餐桌上不可缺少的一道小菜，就像浙江的豆腐乳，东北的酸白菜。 辣椒子酱主要用大葱、辣椒和蟹酱制成，制作的过程叫糟椒子。阴历八月正是海上捕蟹的季节，