江南大学阶段性机考食品添加剂第3阶段测试题

考试科目:《食品添加剂》第六章至第七章（总分100分） 一、单项选择题（本题共10小题，每小题1分，共10分。）1、（ ）是采用生物技术制备的。A、结冷胶 B、罗望子胶