《餐饮服务与管理》课程标准（中职）

《餐饮服务与管理》课程标准一、课程性质本课程是中等职业教育酒店服务与管理专业必修的一门专业技能方向课程， 是理论和实践相结合的核心课程。其任务是培养学生掌握餐饮服务知识，使学生具 备从事餐饮服务的职业