管理制度-酒店贵重原材料管理办法 精品

酒店贵重原材料管理办法第一条 本办法贵重原料是指单位价值较高的燕鲍翅参肚及被认定为贵重原料的其它原料，目录见附件1。第二条 贵重原料的申购：后厨根据经营情况，需要购入贵重原料备用时，应专项填写申购单，