发酵型红枣果酒生产的工艺研究的中期报告

发酵型红枣果酒生产的工艺研究的中期报告一、选用原料1.红枣：选用质量较好的大型、颗粒饱满的新鲜红枣，洗净沥干水分待用。2.白砂糖：选用白色纯净、粒度细腻、不含杂质的白砂糖。3.酵母：采用对红枣和糖具有