食品安全管理--油炸技术在调理食品中的应用

油炸技术在调理食品中的应用调理食品（Preparedfoods）又称方便预制食品，是指以 农、畜、水产品为原料，经过适当调理、妥善包装，于冷冻 （一 18七）、冷藏（7（以下）或经气调等处理可在常温下