餐厅应该如何生存-餐厅生存五大法则

餐厅应该如何生存-餐厅生存五大法则餐厅应该如何生存-餐厅生存五大法则 　　餐厅顾客群，多是家庭和朋友聚餐，他们是相对理性、重实惠的消费群体。销售利润不看一道菜的利润，而是看整体流量，靠量赚钱。所