糖苷酶在茶叶增香及香气形成中的应用研究进展

糖苷酶在茶叶增香及香气形成中的应用研究进展糖苷酶是一类在生物体内负责水解糖苷化合物的酶，它在茶叶的增香及香气形成过程中发挥着重要作用。随着生物技术的发展，对糖苷酶的应用研究越来越深入，下面将对糖苷酶在