米根霉和乳酸菌混合固态发酵对燕麦营养及功能性的影响的开题报告

米根霉和乳酸菌混合固态发酵对燕麦营养及功能性的影响的开题报告一、选题背景燕麦是一种营养丰富的粮食，含有多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，具有降血脂、降血糖、增强免疫力等多种保