蛋白质、核酸、酶综合练习题

－第一章 蛋白质化学 测试题－－一、单项选择题1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？A．2．00g　B．2．50g　C．6．40g　D．3．00g　E．6．25g2