高酸度醋酸菌选育、培养基优化及动力学研究

高酸度醋酸菌选育、培养基优化及动力学研究摘要：本研究选取自自然界的高酸度醋酸菌，通过优化培养基及探究其生长动力学特性，以期提高其醋酸生产能力。采用摇瓶培养和pH-溶解氧双控生物反应器进行实验。优化的醋