食堂操作间热菜烹调面点制作卫生要求

食堂操作间热菜烹调、面点制作卫生要求 食堂操作间热菜烹调、面点制作卫生要求 一、工作人员必须认真检查待加工的食品及食品原料，不使用不符合卫生标准的原材料。对于不能充分加热烹调的菜肴挑选要