食品工厂霉菌的污染及其控制

食品工厂霉菌的污染及其控制霉菌在温暖潮湿的气候中生长非常迅速，它可破坏农作物及 缩短食品的保存期限。壳类、种子类、水果及由这些原料加工的 食品等，常因发生霉菌污染，致使产品品质降低（如：外观不良、变