芝麻香型白酒酿造微生物多样性分析的开题报告

芝麻香型白酒酿造微生物多样性分析的开题报告1. 研究背景和意义芝麻香型白酒是中国特色的传统酿酒产品。其独特的风味和香气由大量微生物群落的协同作用产生，包括酵母菌、乳酸菌、酢酸菌、嗜酸乳杆菌等。这些微生