碳水化合物脂肪能量课件

- ⒈概念 - 1cal或kcal:相当于1g或1kg水从15℃升高到16℃，即温度升高1℃所需的热量。 国际上通用焦耳（J）。 1J能量是指：1牛顿的力把1kg物体移动1m