油脂地分类及作用效果

油脂的分类猪油 ：猪板油 —— 从猪腹部的提炼的板油质量最好； 酸价 ≤ 0.8；色泽洁白，具有温和香味。猪膘油 ；猪网油 —— 酸价 ≤ 1.5；常