沙棘全果粉饼干配方工艺的优化研究

沙棘全果粉饼干配方工艺的优化研究沙棘是一种营养丰富、食用及药用价值极高的植物[1]。其果实营养丰富，据测定含有多种维生素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C的含量