如何鉴别面粉质量

如何鉴别面粉质量高筋粉、全麦粉、低筋粉……如今，市场上各式包装、不同种类的面粉算得上琳琅满目、花样百出。那么，面粉的质量要怎么鉴别？一看　　看面粉的色泽，面粉的色泽是确定面粉等级的依据。等级高的面粉，