海底捞目标市场营销市场策划(上篇)

海底捞目标市场营销市场策划（上篇）公司简介　四川 海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。”服务至上、顾客至上”的理念，以创

海底捞目标市场营销市场策划（上篇） 一、 公司简介 1994 海底捞餐饮股份有限公司成立于年，是一家以经营川味 四川火锅 ” 为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。服务至上、 ” 顾客至上的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提 “ 倡个性化的特色服务，将用心服务做为基本经营理念，致力于为顾客提供贴 ” 心、温心、舒心的服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工 创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价 值。 、、、、、、 十六年来，公司已发展成为在北京上海天津西安郑州南京 沈阳等全国多个城市拥有五十多家直营店，四个大型现代化物流配送基地 200910 和一个原料生产基地，年营业额近亿元，拥有员工一万多人。 主要竞争对手有：东来顺火锅店、小肥羊火锅店以及各类灵活廉价的麻 辣烫系列。 二、 市场细分 1、 选择细分变量：地理位置、收入、年龄 2、 27 分为个子市场，如图： 36 以上 18~36 年龄东部 18 以下 中部 地理位置 西部 三目标市场选择 低中高 本公司根据自身和市场条件选择市场专门化战略。选择中高收入、中东部地 收入