《发酵食品工艺学》课程教学大纲

《发酵食品工艺学》课程教学大纲Fermented Food Techno Iogy一、课程基本信息学时：24学分：L 5考核方式：考试，平时成绩占总绩的30%o中文简介：发酵食品工艺学是一门综合性及实