食品添加剂增味剂市公开课一等奖市赛课获奖课件

- 增味剂 - §1.概述一、定义补充或增强食品原有风味的食品添加剂。功能类别代码，12；CNS：12.001～12.007在96此前的原则及我们的教材里，称为鲜味剂。二、增味剂