中餐服务公开课教案

公 开 课 教 案教 师徐亚敏科 目餐饮实训班 级11酒（2）系 部旅游系课 题中餐宴会摆台（酒杯的摆放）课 型理实一体课时 间6.7上午第3节地 点餐饮实训室教学目标熟练掌握中餐宴会摆台中酒杯的