中国研究用茶籽油凝胶部分替代猪背脂对蒸煮型哈尔滨红肠质量属性的影响

中国研究用茶籽油凝胶部分替代猪背脂对蒸煮型哈尔滨红肠质量属性的影响在哈尔滨红肠生产中，猪背脂是一种重要的添加剂，它能够提高红肠的口感和香味。然而，随着消费者对健康和营养的要求越来越高，研究如何降低红肠