旅游企业经营管理教案

《旅游企业经营管理》教案主讲教师:胡善风黄山学院旅游学院第四章 旅游企业人力资源管理教学目的：明确人力资源管理的含义与特点，掌握现代人力资源理论时期的主流——人力资本学说、人性假设理论——经济人到

《旅游企业经营管理》教案 主讲教师:胡善风 黄山学院旅游学院 第四章旅游企业人力资源管理 教学目的 ：明确人力资源管理的含义与特点，掌握现代人力资源理论时期的主流——人力资 本学说、人性假设理论——经济人到自我实现假设、人力资源管理基础理论，理解人力资源 管理职能 教学重点与难点： 人力资本学说，人性假设理论，双因素理论，人际关系理论，公平理论， 期望理论，挫折理论，权变理论，强化理论，需求层次论，人力资源管理的具体模式出现的 新的发展趋势 第一节 旅游人力资源管理概述 一、人力资源管理的含义 阐述人力资源管理之前，先解释“管理”和“人力资源”这两个概念。在这里所谓“管理”是管 理学中的一个基本概念，已故管理学家孔茨的定义为大多数人所接受：管理就是设计并保持 一种良好环境，使人在群体里高效率地完成既定目标的过程，展开为“计划、组织、人事、 领导、控制”五大职能。 人力资源，又称劳动力资源或劳动力，是指能够推动整个经济和社会发展、具有劳动能 力的人口总和。人力资源的最基本方面，包括体力和智力 8 具体说来，人力资源的数量构成包括个方面： 1“ ．处于劳动年龄之内、正在从事社会劳动的人口，它占据人力资源的大部分，可称为适 ” 龄就业人口。 2“”“ ．尚未达到劳动年龄、已经从事社会劳动的人口，即未成年劳动者或未成年就业人 ” 口。 3“”“” ．已经超过劳动年龄、继续从事社会劳动的人口，即老年劳动者或老年就业人口。 以上三部分人口，构成就业人口的总体。 4“ ．处于劳动年龄之内、具有劳动能力并要求参加社会劳动的人口，这部分可以称作求 ”“” 业人口或待业人口，它与前三部分一起构成经济活动人口。 5“” ．处于劳动年龄之内、正在从事学习的人口，即就学人口。 6 ．处于劳动年龄之内、正在从事家务劳动的人口。 7 ．处于劳动年龄之内、正在军队服役的人口。 8 ．处于劳动年龄之内的其他人口。 总之，人力资源管理是在经济学与人本思想指导下，通过招聘、甄选、培训、报酬等管 理形式对组织内外相关人力资源进行有效运用，满足组织当前及未来发展的需要，保证组织 —— 目标实现与成员发展的最大化。其中，人力资源管理包括对人力资源的外在要素量的管 理和对人力资源内在要素－－质的管理。 二、人力资源的特点 由于人本身所具有的生物性、能动性、智力性和社会性，决定了人力资源具有以下特点： （一）人力资源是主体性资源或能动性资源 （二）人力资源是特殊的资本性资源