第二课时　蛋白质的结构与功能

第二课时　蛋白质的结构与功能考点一　蛋白质的功能(b/b)蛋白质的生理功能(1)有些蛋白质是生物体和细胞的“建筑”材料，如肉、蛋、奶、蚕丝、肌肉、头发的主要成分是蛋白质，该类蛋白也称为结构蛋白。(2)

第二课时蛋白质的结构与功能 (b/b) 考点一蛋白质的功能 蛋白质的生理功能 (1) 有些蛋白质是生物体和细胞的“建筑”材料，如肉、蛋、奶、蚕丝、肌肉、头 发的主要成分是蛋白质，该类蛋白也称为结构蛋白。 (2) 推动化学反应的作用，如食物消化需要的消化酶。 (3) 与免疫有关，负责与疾病作斗争，如抗体参与对病原体的清除。 (4) 具有运输作用，帮助物质出入细胞，如细胞膜上的载体。 (5) 蛋白质还具有调节功能，如人体内复杂生理过程要靠激素来调节，激素大部分 是蛋白质。 1.(2019·)() 下列蛋白质与其功能不相符合的是 杭州实验外国语学校高二期中 A.——B.—— 蛋白酶催化抗体免疫 C.——D.—— 肌肉蛋白调节载体蛋白运输 —— ① 蛋白质的功能生命活动的主要承担者：构成细胞和生物体的重要物 解析 ② 质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；催化作用：如绝大多数酶； ( ③④ 传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；免疫作用：如免疫球蛋白抗 ) ⑤ 体；运输作用：如载体蛋白。 C 答案 2.(2019·)() 下列有关蛋白质的叙述，错误的是 绍兴期中 A. 蛋白质是生物体的主要能源物质 B. 人的毛发、指甲均主要由角蛋白组成 C. 蛋白质属于高分子化合物 D. 蛋白质的功能与其特定结构有关 糖类是生物体的主要能源物质，蛋白质通常不是生物体内的能源物质。 解析 A 答案 ★蛋白质功能的多样性 (b/b) 考点二蛋白质的结构 1.—— 基本组成单位氨基酸