基于响应面法和模糊数学评价的红薯饮料生产工艺优化

基于响应面法和模糊数学评价的红薯饮料生产工艺优化摘要本研究采用响应面法和模糊数学评价，对红薯饮料的生产工艺进行了优化。首先通过单因素实验确定了红薯泥、糖浆、柠檬汁、香草精、食盐、矿泉水对饮料口感的影响