餐饮服务蓝图分析

- 15- - 服务流程服务流程(前场)：服务的提供。餐厅服务生迎宾、点餐、送餐、送客。 服务供应(后场)：服务准备与后续管理活动。厨师将食物放太多盐巴炉子火候没控制好青椒买