平邑甜茶类胡萝卜素裂解关键酶基因的功能鉴定

平邑甜茶类胡萝卜素裂解关键酶基因的功能鉴定背景：茶类作为中国的传统饮品之一，在全球范围内享有盛誉。茶叶含有一系列的生物活性分子，具有抗氧化、抗菌、降低血脂和抗癌等多种药用及保健功能。其中，茶多酚是茶叶