蛋白质化学试题及答案

蛋白质化学试题及答案蛋白质化学试题及答案　　蛋白质化学篇一：蛋白质化学作业-答案　　蛋白质化学作业　　一：名词解释：　　等电点：在某一种特定PH的溶液中，某物质以两性离子形式存在，所带的正负电荷