餐厅、后厨卫生检查表

附件3后厨部卫生检查表检查日期：稽查人员：区域冷菜间明档海鲜区序号 检查内容 1 水池、墙壁、地面、垃圾桶 2 刀具、抹布、菜墩 3 保鲜柜、冷藏柜、微波炉、烤箱 4 操作台、调料盒 5 门、玻璃 6