星级酒店前厅经理面试技巧资料酒店管理

酒店前厅部经理职位说明书职位名称:前厅部经理所属部门:前厅部直接上级:总经理直接部下:前厅主管、领班岗位本职：前厅营业及服务管理工作职责:制订前厅经营目标、估算方案、工作计划、工作程序及工作考评办法。

酒店前厅部经理职位说明书 前厅部 :: 职位名称前厅部经理所属部门 :: 直接上级总经理直接部下前厅主管、领班 岗位本职：前厅营业及服务管理 : 工作职责 1. 制订前厅经营目标、估算方案、工作计划、工作程序及工作考评办法。 2. 协调前厅资源，达成经营目标。 3. 制订营销价钱政策并监察履行。 4. 拟订本部门培训计划，定期组织职工技术和素质培训。 5. 拟订工作安排计划，合理排班，保证人员的合理调配。 6. 提出提高菜品质量、创制新菜品的建议。 7. 共同客户代表的分店推销工作。 8. 按前厅现场管理制度检查前厅店堂物品摆放及布局，保证切合标准 。 9. 向总经理述职。 10. 每天检查本部门所属地区清洁卫生、设备设备、消防器具等，保证能正常营业 。 11. 、仪容仪表、工作程序及服务质量等。 每天检查前厅部职工的到岗情况 12. 每天检查用餐预定情况，认识和掌握预定信息。 13. 巡视本部门所属地区并做好记录，发现问题即时解决。 14. 每天审阅和批改本部门的营业报表、各项报告和申请等。办理和 解决客人投诉。 15. , 参加例会履行总经理指令 16. 现场办理突发事件，遇紧迫问题实时上报。 17. 接待重要客户，成立大客户档案。 18. 活跃本部门工作氛围，协调部下职工关系。 19. 拟订下级的岗位说明书，定期听取其述职，查核其工作。 20, 填写下级的过错单和奖赏单按权限内程序作出办理 。 21. ,, 提出自己合理化建议并受理下级提出的合理化建议按程序赐予办理。 22. vip 定期拜见或约见客户，虚心听取客人建议，改良和完善工作。达成总经理交办的其他任务。 : 领导责任 1. 对前厅部工作目标的达成情况负责 。 2. 对前厅现场管理的效果负责 。 3. 对前厅的整体服务质量负责 。 4. 对客人投诉的办理效果负责 。 5. 对各样营销方案、促销计划的履行结果负责 。