酒店人力资源规划说课稿

《酒店人力资源规划》说课稿一、定位《酒店人力资源规划》属于《酒店人力资源管理》这门课程。该课程根据学分制计划属于专业任选课。在掌握了酒店专业基础的和核心的技能之后,该课程可以使学生扩大知识面,提高自己

《酒店人力资源规划》说课稿 一、定位 《酒店人力资源规划》属于《酒店人力资源管理》这门课程。该课程根据学分制计 , 划属于专业任选课。在掌握了酒店专业基础的和核心的技能之后该课程可以使学生扩大 , 知识面提高自己的综合素质、职业素质，为日后成为一个合格的职业人打下更坚实的基 .,, 础《酒店人力资源管理》是一门专业性较强的课程涵盖大量的理论需要学生具备一定 ,;, 的理性思维能力能够从实践到理论同时该课程又是一门经验性很强的课程不仅要让学 , 生达到从实践到理论还要能达到从理论到实践。因此，这门课程需要教师了解学生的情 况，因材施教，才能达到良好的效果。 二、目标 ,, 根据上述对教材的分析考虑到学生的认知和知识结构制定如下教学目标： :; 【知识目标】掌握酒店人力资源规划的定义掌握酒店人力资源规划的作用和种类； 掌握酒店人力资源规划的控制。 : 【能力目标】掌握酒店人力资源规划的程序和步骤；掌握酒店人力资源供需预测的 . 方法 :; 【素质目标】培养口头语言表达能力、沟通能力和人际交往能力培养解决问题的 . 综合能力 三、内容 ,,: 本着课程标准在吃透教材的基础上我确立了如下教学点 ; 【知识点】：酒店人力资源规划的概念、作用、种类；酒店人力资源规划的流程酒 ;. 店人力资源的预测酒店人力资源规划的控制 【教学重点】：使学生了解酒店人力资源规划的概念、明了酒店人力资源规划的流 程、指导如何控制酒店人力资源规划。 : 【教学难点】通过讲解、推导演算与练习使学生掌握酒店人力资源预测的方法。 四、教法 ,, 本课程采用多媒体教学。在本任务的教学中根据教学内容的性质考虑到学生的认 ,., 知和知识结构决定采用知识呈现、图片辅助的形式即基本的知识点以提纲形式呈现需 要综合理解的内容用图片的形式把抽象关系表现出来，需要数据的内容用表格的形式清 楚地呈现出来。 五、学法