豌豆种皮水溶性多糖的提取优化、动力学与分子特征

豌豆种皮水溶性多糖的提取优化、动力学与分子特征豌豆（Pisum sativum）是一种常见的豆科植物，其种子中含有丰富的水溶性多糖。水溶性多糖是一类具有潜在生物活性的多糖物质，具有调节免疫功能、抗肿瘤