亚麻籽木酚素不同水解产物结构鉴定及活性研究

亚麻籽木酚素不同水解产物结构鉴定及活性研究摘要本文研究了亚麻籽中的木酚素在不同水解条件下的产物结构和活性。结果表明，在酸性和碱性条件下，亚麻籽中的木酚素经过水解后，产物不同，且其活性也不同。在酸性条件