火锅店库房管理制度

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火锅店库房管理制度 一、库房、冷库、吧台库房入库管理制度 1、厨房及冷库物品入库规定 （1）库房管理员必须审核采购员是否持有经审核通过的请购表。请 购表必须由请购员及请购员上级领导和库房管理员共同签字。 （2）库房管理员必须审核物品数量和采购物品清单上的价格，并签 字确认签字样式为：姓名、合格二者缺一不可。（采购员财务报账必 须有此样式的签字清单方可给予走账） （3）库房管理员必须审核采购清单上是否有请购者姓名、合格及不 合格字样，没有签字及注明合格与否的物品不准入库，不合格不准入 库。即，验收没通过的不准入库。 （4）如发现请购物品数量与请购单上的不符，采购必须在请购单上 注明原因，方可入库。 （5）库房管理员有权拒绝股东在没有相关手续的情况下将自身物品 和本店一样的物品存放入库。如果需要必须在存放物品上粘贴标签并 签字，并在入库表（入库本）上注明，方可入库。 2、吧台烟、酒水等相关物品的入库规定 （1）吧员必须填写请购表，并征得、库房管理员、经理、 总经理前厅 前厅和中的任意2个人同意即可电话订购所需物品。注：按 主管领班 照以上顺序签字，例：总经理不在了，找库房管理员、前厅经理2人 签字，若，库房管理员和总经理不在，找前厅经理和主管2人签字， 以此类推。