厨房用具消毒管理制度

厨房用具消毒管理制度是为了确保厨房用具的卫生安全，防止交叉污染和食物中毒等问题而设立的一套管理措施。1. 厨房用具的分类与管理：对厨房用具进行分类管理，包括餐具、炊具、刀具、清洁工具等，每种用具都设立