校区食堂引入社会餐饮经营管理方案

校区食堂引入社会餐饮经营管理方案（一）经营方式我公司自主经营，独立核算，自负盈亏，产生的水、电、 燃气费等费用自理。不转租、不转包（具有统一的采购台账，员 工统一发工资），学校设立监管部门和专职监管人

校区食堂引入社会餐饮经营管理方案 （一）经营方式 1. 我公司自主经营，独立核算，自负盈亏，产生的水、电、 燃气 费等费用自理。不转租、不转包（具有统一的采购台账，员 工统一发 工资），学校设立监管部门和专职监管人员对食堂进行 日常的监督管 理，建立有教师和学生代表参加的“膳管会”等组织 参与食堂监督（监 管部门业务范围、专职监管工作人员岗位职 责、“膳管会”管理规定 由学校后勤管理处和相关部门负责制订和 实施）。 2. 我公司认真执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华 人民 共和国安全生产法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理 规定》、 《餐饮业食品卫生管理办法》、《学生集体用餐卫生监 督办法》等法 律、法规。自觉遵守学校各项规章制度，做到依法 经营，守法经营。 3. 我公司按照投标文件承诺的各项经营管理指标以及双方签 订 的《经营合同》的要求承担全部质量、安全、效益、风险责 任。